ベリー

ストロベリー、ラズベリー、ブラックベリー、グズベリー・・・
5月から7月にかけて、いろいろな種類のベリーが出回ります。
ブダペストでは今、ブラックベリーが旬のようです。

この他にも、チェリー、スグリ、プルーン、アプリコット、スイカ、メロン、モモなど、
挙げればきりがないほど、果物はとても豊富です。
なかでも、ベリー類の多さに驚きました。

日本では、なかなか高価で手に入りにくい(?)、ブラックベリーなども、
こちらではキロ単位で買えるほど、お手頃価格で売っています。

ベリーのジャムを作ったり、チェリー酒を漬けたりする事が、
この季節の楽しみのひとつ。
私の実家でも、梅酒や梅干を漬ける事は、毎年の大仕事でした。
日本もハンガリーも同じですね。

私も、今年はチェリー酒こそ作りませんでしたが、
ラズベリー、チェリー、イチゴ、ブラックベリー、黒スグリなどを使って、
一通りジャムを作ってみました。
フレッシュな果物から作るジャムは、やはりおいしい!
なんとも贅沢な季節です。




市場では量り売りをしています。




簡単ないつもの焼き菓子も、入れるベリーによって
いろいろなバリエーションが楽しめます。